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'E panuozz

Il panuozzo è il fratellino della pizza. Da lei eredita l'impasto nonostante abbia una forma diversa, più simile a quella di un panino. Cotto rigorosamente nel forno a legna, la sua farcitura, al pari della pizza, può avere un gran numero di varianti. Scoprile tutte...

Gragnano

porchetta, mozzarella, patatine

Mascolo

mozzarella, salsiccia fresca, friarielli

Capri

mozzarella, pomodorini, basilico

Ischia

mozzarella, crudo, rucola

Tu vo fà l’americano

mozzarella, wurstel, patatine, ketchup, maionese

Boscaiolo

mozzarella, salsiccia fresca, formaggio affumicato, funghi

Paesano

mozzarella, pancetta, emmenthal, pomodori secchi

Chi te mmuort

mozzarella, salsiccia fresca, cipolla, gorgonzola

Zuzzuso

mozzarella, porchetta, melanzane a funcitiello

Madonna i Capocolonna

salsiccia fresca, peperoni e patate, formaggio affumicato, cipolla

Totò

mozzarella, speck, ricotta, friarielli

Troisi

mozzarella, salsiccia fresca, patate, gorgonzola

Muratore

formaggio affumicato, sardella, mortadella

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